Currently browsing

Category Archives: التغذية

9 فوائد رائعة من العسل

9 فوائد رائعة من العسل

العسل هو مادة سكرية يتم الحصول عليها من رحيق الزهور، وهناك عدة أنواع للعسل والتي تختلف تبعاً للونه، أو مذاقه، كما يعتبر العسل من المواد الغنية بفيتامين C وبعض أنواع المعادن كالحديد والكالسيوم، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة، كما يدخل في الكثير من الصناعات، خاصة في صناعة المواد التجميلية وبعض أنواع الأدوية، ويتميز بقدرته على التخلص من العديد من المشاكل التي تصيب الجسم والبشرة .

الفوائد الصحية للعسل

وتشمل فوائده العلاجات التالية ، مأخوذة من كل من الخبراء الطبيين التقليديين والأطباء.

ما هي أفضل و أسوأ الأطعمة لمرضى فقر الدم

ما هي أفضل و أسوء الأطعمة لمرضى فقر الدم

فقر الدم هو حالة شائعة ، لا سيما في النساء الحوامل. تحدث هذه الحالة عندما يكون الهيموغلوبين – وهو البروتين الموجود في الخلايا الحمراء يساعد في نقل الأوكسجين إلى أجزاء الجسم المختلفة – منخفضًا ، أو عندما ينقص المصاب عدد خلايا الدم الحمراء. بغض النظر عن العمر والجنس ، وجد أن النساء أكثر عرضة لهذه المشكلة من الرجال. تختلف الأعراض الشائعة لفقر الدم باختلاف نوع فقر الدم ، وسببه الجذري ، وخطورته ، ولكن بعض أكثر هذه الأعراض شيوعًا هي:

  • سرعة ضربات القلب
  • فقدان الطاقة والتعب
  • صعوبة في التركيز
  • ضيق في التنفس والصداع ، وخصوصا مع ممارسة الرياضة
  • تشنجات الساق
  • دوخة
  • الأرق
  • شحوب الجلد 

ترافق أعراض أخرى مع حالات معينة من فقر الدم.

الماء ..لماذا يجب أن لا نشربه بارداً ؟ وفوائد شرب الماء الدافئ

الماء ..لماذا يجب أن لا نشربه بارداً ؟ وفوائد شرب الماء الدافئ

الماء المثلج مغري جدا .و منعش ، لكن هل تساءلت يومًا عما يفعله بجسمك؟ قد تعلم بالفعل أنه عندما تغسل وجهك بالماء الساخن / الدافئ ، فإنه يفتح المسام ويفتح بشرتك. من ناحية أخرى ، عند غسل وجهك بالماء البارد يغلق المسام و يشد الجلد. الآن تخيل هذا التضيق يحدث في الجهاز الهضمي . ذلك قد يسبب شعور بألم و تقلصات و عدم الإحساس بالراحة.

فيما يلي أسباب أخرى لتفادي شرب الماء البارد:

1. عندما تشربه، أو أي مشروب مبرد آخر ، فإنه يعوق الترطيب ، و يحد من عملية الهضم ويقلص الأوعية الدموية. 
2. شربه يغير درجة حرارة جسمك الداخلية. و عند ذلك ,

المرأة الحامل

المرأة الحامل .. 15 فيتامينات و معادن مهمة لصحة الحامل أثناء الحمل

يحتوي النظام الغذائي الصحي على معظم الفيتامينات الضرورية . هذه الفيتامينات تعطي الجسم العناصر الغذائية الضرورية ، خاصة أثناء الحمل. أيضا ، فإنه يساعد المرأة الحامل على البقاء في صحة جيدة وإصلاح الأضرار ، وإذا كان هناك أي ضعف أو خلل . ووفقا لدراسة حديثة ، من المرجح أن تلد النساء اللواتي يعانون من قلة تناول وجبات الطعام قبل الحمل ,مولودًا قبل الأوان أكثر من النساء اللواتي يتبعون نظام غذائي صحي.لذلك يلزم اتباع نظام غذائي صحي متوازن أثناء الحمل لضمان صحة جيدة للأم والجنين . 

و ينبغي أن يتضمن النظام الغذائي خلال فترة الحمل الفواكه و الخضروات ومنتجات الألبان والدواجن والحبوب الكاملة (الخبز والمعكرونة) والفاصوليا والأسماك ذات مستوى الزئبق المنخفض واللحوم الحمراء الخالية من الدهون . يناقش هذا المقال دور الفيتامينات أثناء الحمل والأصناف الغذائية المختلفة التي تحتوي على هذه الفيتامينات. من شأنه أن يساعد على توقع الأمهات لتشمل مجموعة متنوعة من المواد الغذائية الصحيحة في وجباتهم. 

أهمية التغذية للحامل

إن اتباع نظام غذائي صحي ودقيق أثناء الحمل يلعب الدور الأكثر أهمية لكل من الجنين والأم. من المهم ، لأنه يؤثر بشكل مباشر على وزن الطفل في وقت الولادة. كما أنه يساعد على منع تطور أمراض في الطفل مثل أمراض القلب والسمنة في وقت لاحق من الحياة.

وفقا لدراسة حديثة ، من المرجح أن تلد النساء اللواتي لا يأكلون سوى وجبات قليلة أو غير صحية مغذية قبل الحمل يضعون المولود قبل الأوان أكثر من النساء اللواتي يتبعون نظام غذائي صحي. لذلك ، فمن الأفضل دائمًا الحفاظ على نظام غذائي صحي ، والحفاظ على النشاط ، وشرب الكثير من السوائل. كل هذا مهم لصحة الأم والجنين.

كل شيئ عن البروتينات

تشمل الفوائد من البروتينات إنتاج وسلامة الإنزيمات والهرمونات وصحة خلوية وعضلية سليمة.فهي تسهل النقل الجزيئي ، وإصلاح الخلايا ، وتجديدها ، وتوفر الدعم الميكانيكي والهيكلية للعظام والجلد .و يضمن الإستهلاك الكافي من البروتين دفاعًا قويًا عن المناعة ، وإشارات فعّالة للأعصاب والنبضات ، والشعر الصحي ، والحفاظ على توازن السوائل في الجسم. كما يمكن للبروتين أن يتحول إلى مزود للطاقة عندما يطلبه الجسم.

البروتينات هي مجموعة من مركبات بيولوجية موجودة في كل خلية حية ، وعضو ، وأنسجة الجسم. هناك على شكل إنزيمات ، أجسام مضادة ، هرمونات ، وأكثر من ذلك بكثير. بمعنى “الأول” أو “ذو الأهمية القصوى”،حيث تشارك البروتينات في كل عملية خلوية تحدث في الجسم. وهي مسؤولة عن تشكيل ، تنظيم ، إصلاح ، وحماية جسم كل كائن حي. تنفذ مجموعة من الوظائف داخل الكائنات الحية بما في ذلك تحفيز الإنزيمات ، وتواصل نسخ ال DNA الحمض النووي ، والتنسيق داخل الخلايا ، والنقل الجزيئي من موقع إلى آخر.

أفضل 9 أصناف فواكه مجففة غنية بالبروتين

إذا كنت تريد طريقة لتعزيز صحتك العامة ، فقد تكون الفواكه المجففة الغنية بالبروتين واحدة من أفضل الخيارات. معظم الناس يعرفون أن الفواكه والخضروات هي عناصر حاسمة في نظام غذائي صحي ، ولكن حلاوة الفواكه المجففة غالباً ما تجعل الناس يفكرون فيها كحلويات ، بدلاً من الوجبات الخفيفة الغنية بالمغذيات. بكل بساطة ، الفاكهة المجففة هي فاكهة طازجة تمت إزالة محتواها من الماء ، عادة من خلال التجفيف بالشمس أو بمساعدة مجففات متخصصة يمكن أن تقضي على الرطوبة في الثمرة بسرعة. ومع ذلك ، فإن أفضل شيء عن الفواكه المجففة هو أنه في معظم الحالات ، فإنه يحتفظ بمحتوى المغذيات الموجود في الشكل الطازج. بعض من فيتامين C وعادة ما يتم فقدان محتوى في الفواكه المجففة، ولكن المعادن ، والألياف لا تزال قائمة، ومضادات الأكسدة والأحماض العضوية الأخرى في المكان.

ولذلك ، فإن الفائدة من الفواكه المجففة هي انخفاض حجم كبير ، وطول الفترة الزمنية التي يمكنك فيها الحفاظ على الفواكه المجففة دون القلق بشأنها. وعلى الرغم من الانخفاض الطفيف في المغذيات ، فإن هذه المصادر ذات الكثافة المغذية المفضلة كانت بمثابة وجبة خفيفة شهيرة منذ آلاف السنين.

الهرمونات وزيادة الوزن

بعض من الأعراض الرئيسية أو علامات الخلل الهرموني في الشخص يشمل زيادة الوزن. لكن معظم الأشخاص لا يدركون مدى ارتباط كل من عوامل زيادة الوزن وعدم التوازن الهرموني. ومن ثم عند محاولة تقليل الوزن، فإن أحد المتطلبات الرئيسية هو تثبيت الهرمونات المستعصية.

هناك طرق مختلفة يمكن من خلالها معالجة مشكلة تغيير الهرمونات وبالتالي المساعدة في الحد من زيادة الوزن بشكل كبير. واحدة من الطرق الرئيسية لتقليل الوزن هي ممارسة الكثير من التمارين الرياضية. وعندما يكون هناك اختلال هرموني فيمكن أن يؤدي إلى تغير جذري في معدل الأيض. وبالتالي يساعد التمرين على مكافحة التباطؤ التي تواجه الفرد في عملية التمثيل الغذائي. وبالتالي يحتاج الشخص لممارسة قدر معين من التمارين على بشكل يومي للتعامل مع هذه المشكلة. و يمكن للشخص محاولة الركض والسباحة وركوب الدراجات أو حتى التمارين الرياضية العادية مثل بعض الخيارات الممكنة له. و من المهم تجزئة عدد السعرات الحرارية و حرق السعرات الزائدة. بالنسبة للنساء عندما يبدئن في اكتساب الوزن ، فإنه عادة ما يؤثر على منطقة المعدة. ومن ثم ، من الضروري بالنسبة لهم أن يحاولوا تخفيف دهون المعدة . و ممارسة الرياضة بحد ذاتها ليست كافية للتخلص من دهون المعدة ، لكنها تساعد على تكبير العضلات الموجودة في هذه المنطقة.و يمكن للمرء أن يبدأ بالقيام بحوالي 30 دقيقة من التمرين. يمكنهم حتى محاولة المشي العادي. وبعد ذلك تدريجيا ، يجب أن يبدأ الشخص في زيادة وقت التمرين من 30 دقيقة إلى ساعة.من الضروري الممارسة ما لا يقل عن 4 إلى 5 مرات في الأسبوع. فهذه التمارين سوف تساعد أيضا في التعامل مع بطئ عملية الأيض الذي يسببه الهرمون. بالنسبة للرجال ، هناك خيار آخر هو محاولة رفع الأوزان. هذا يمكن أن يساعد الرجال الذين يعانون من نقص هرمون تستوستيرون. كما أن النظام الغذائي هو مجال حيوي آخر يجب العمل به. و عند زيادة الوزن ، فيجب متابعة كمية الدهون في النظام الغذائي المتبع.و تناول الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 3 مفيد جدا. فوجد أن أوميغا 3 يحتوي على بعض البروستاجلاندين. هذه الهرمونات التي تؤثر على عملية التمثيل الغذائي المفيدة  للشخص. الأطعمة مثل الماكريل والتونا ، السردين ، وبعض مصادر المكسرات غنية بهذه الأحماض الدهنية. تناول الأطعمة مثل فول الصويا وبذور الكتان ضرورية أيضا لأنها تحتوي على فتوستروجنس, الذي يعتبر ضروري لتصحيح أي اختلالات هرمونية .

فقدان الشهية

فقدان الشهية ، المعروف أيضا باسم فقدان الشهية العصبي هو اضطراب الأكل الذي يجوع الفرد نفسه أو لديه عادات غذائية غير طبيعية قد يكون بسبب الخوف الشديد من زيادة الوزن. لأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية لا يزالون يشعرون بالجوع ولكنهم يحرمون أنفسهم من تناول الطعام الكافي لتجنب زيادة الوزن. هذا اضطراب عقلي خطير يمكن أن يؤثر على الرجال والنساء من أي عمر وخلفية اجتماعية. هذه الحالة منتشرة جدا بين المراهقين ولا سيما الفتيات ، الذين يميلون إلى أن يكونوا على وعي شديد بمظهرهم. الأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية يلجئون إلى اتباع نظام غذائي مقييد للغاية ،حتى تؤدي لفقدان الوزن. إن الأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية لديهم حساسية دائمة تجاه الآخرين الذين يعتبرونهم بمظهر غير طبيعي، وبعضهم لديهم خوف شديد من أن يصبحوا بدينين. و يمكن أن يؤدي فقدان الشهية خطرًا على الحياة إذا لم يتم علاجه في الوقت المناسب. في المرحلة الأولى من مرض فقدان الشهية العصبي ، يظهر الشخص على أنه شديد الحساسية للوعي ، بينما يبدأ في المرحلة الثانية في الحصول على هاجس حول كل من التمارين والأكل. في المرحلة الثالثة يستحوذ الشخص على تناول أقل عدد من السعرات الحرارية ويبدأ في النظر إلى الشحوب والضعف. وأخيرًا في المرحلة الرابعة ، يكون الشخص مهووسًا للغاية بالطريقة التي ينظر إليها في المرآة ، وقد يكون ذلك مرئيًا بشكل عام. في المرحلتين الخامسة والسادسة ، تظهر أعراض فقدان الشهية بشكل كامل ويمكن ملاحظة ذلك في شكل لياقة بدنية غاية في الرقة ، ونوبات إغماء ، ونزيف الأنف ، ونقص الطاقة.

أعراض فقدان الشهية

العلامة الأكثر وضوحا من فقدان الشهية هو فقدان الوزن الشديد. من خلال الحد من تناول الطعام ، يفقد مرضى فقدان الشهية كميات كبيرة من الوزن وقد يلجأون إلى ممارسة تمرين مفرط. يمكن رؤية المظاهر البدنية الأخرى لفقدان الشهية من خلال تقصف الشعر ويصبح الشعر ضعيفا ، وفترات الحيض غير منتظمة ، وجفاف الجلد ، وانتفاخ البطن ، واضطراب المعدة ، وتورم اليدين والقدمين ، التعب ، انخفاض ضغط الدم ، ضربات القلب غير طبيعية وحتى هشاشة العظام. هناك أيضا عدد من التغيرات النفسية والسلوكية التي يمكن رؤيتها في مرضى فقدان الشهية مثل عدم القدرة على تذكر الأشياء ، ورفض تناول الطعام ، والإدراك الذاتي المشوه ، والسلوك القهري والاكتئاب. بعض العلامات التحذيرية الأساسية التي يمكن للآباء وأفراد العائلة النظر إليها تشمل تخطي وجبات الطعام ، وتناول كميات محدودة جدًا من الطعام ، ورفض تناول الطعام في الأماكن العامة ، يثقل نفسه باستمرار. بعض مرضى فقدان الشهية لديهم أيضا ميل للتخلص من الطعام عن طريق التقيؤ. البعض الآخر قد يستخدم حتى المسهلات المفرطة أو مدرات البول لانقاص الوزن. ومع تقدم الحالة ، يصبح المرضى مهووسين بشكل متزايد بقياس وزنهم بشكل متكرر ويصبحون أكثر وعيًا بمظهرهم.لا يمكن تشخيص مرض فقدان الشهية إلا من قبل أخصائي طبي مؤهل. من المهم جدا استبعاد الحالات الطبية الأخرى التي يمكن أن تحاكي أعراض فقدان الشهية مثل العدوى البكتيرية والفيروسية والأمراض التنكسية العصبية والأورام والاختلالات الهرمونية. يمكن إجراء اختبارات طبية لاستبعاد الأسباب الأخرى لتدهور العضلات وفقدان الوزن. يمكن لأمراض مثل متلازمة الأمعاء الالتهابية ومرض الاضطرابات الهضمية ومرض أديسون أن تسبب أيضًا هذه الأعراض. يمكن تحديد أسباب فقدان الوزن بمساعدة اختبارات مثل اختبار كثافة العظام ، واختبار الألبومين ، و ECG ، واختبارات وظائف الكبد والكلى ، واختبارات الغدة الدرقية وتحليل البول. يجب أن يتم تشخيص فقدان الشهية في وقت أو آخر يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات صحية أخرى مثل ضعف العظام ، وعدم التوازن ، وانخفاض في خلايا الدم البيضاء ، مما يزيد من خطر العدوى ، سوء التغذية الحاد والجفاف ،مشاكل الغدة الدرقية ، تسوس الأسنان وحتى النوبات.

الفيتامينات والمكملات التي يجب تناولها قبل وبعد التمرين

أي مدرب رياضي سوف يوصي في جميع الأحوال بأن تأخذ الفيتامينات قبل وبعد التمرين. بعض المكملات الغذائية التي يتم تناولها عند ممارسة التمارين في استرداد العضلات ، وبناء كتلة الجسم وحتى المساعدة في إنقاص الوزن. لذلك دعونا نلقي نظرة على بعض من أفضل المكملات الغذائية للعمل بها وفقدان الوزن.

1. أوميغا 3 الأحماض الدهنية الأساسية

تناول زيت السمك و / أو مكملات بذور الكتان. فهي غنية بالأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 الذي يحارب الالتهابات. وإذا كنت تتمرن ، عليك أن تعتني بمفاصلك ، وأوميغا 3 الأحماض الدهنية الأساسية يمكن أن تساعد في ذلك. في هذه الأيام ، تتوفر أيضًا ملاحق خاصة للرياضيين والأشخاص الذين يتدربون على محمل الجد. تأخذه 2-3 مرات في اليوم في الصباح قبل التدريب وفي المساء بعد التدريب أو كما ينصحك مدربك. تحتاج إلى تناول 1-3 ملعقة صغيرة من زيت السمك يوميا أو على الأقل 220 ملغ من EPA و 220 ملغ من DHA يوميا.