فيتامين E هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويحتوى على خصائص مضادة للأكسدة. وهو من مجموعة 8 فيتامينات التي تمنع الاكسدة في الجسم. و يحتاج الجسم فيتامين E للمساعدة في الحفاظ على نظام مناعة قوية ضد الفيروسات والبكتيريا. يهيئ فيتامين E تفاعل الخلايا مع بعضها البعض، وتنفيذ العديد من الوظائف الهامة.
وعندما لا يكتمل المستوى المطلوب من الفيتامينات في الجسم، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة. وعند النقص يجب استشارة الطبيب من أجل التشخيص السليم ووصف العلاج.