إن وجود ما يكفي من فيتامين د مهم لعدد من الأسباب ، بما في ذلك الحفاظ على صحة العظام والأسنان. قد يحمي أيضا من مجموعة من الحالات مثل السرطان ، والسكري من النوع الأول ، والتصلب المتعدد .
ويؤدي فيتامين د عدة أدوار في الجسم ، مما يساعد على:
- الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
- دعم صحة الجهاز المناعي والدماغ والجهاز العصبي.
- تنظيم مستويات الانسولين ومساعدته في تنظيم السكري .
- دعم وظيفة الرئة وصحة القلب والأوعية الدموية.
- التأثير على تعبير الجينات المعنية بتطور السرطان.
ما هو فيتامين د ؟
على الرغم من الاسم ، يعتبر فيتامين (د) مؤيد للهرمونات وليس في الواقع فيتامين.
الفيتامينات هي مواد مغذية لا يمكن أن يكونها الجسم وبالتالي يجب تناولها من خلال نظامنا الغذائي.
ومع ذلك ، يمكن تركيب فيتامين (د) من قبل جسمنا عندما تسطع أشعة الشمس على بشرتنا.
تشير التقارير إلى أن التعرض الحسي للشمس على البشرة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق من 2-3 مرات في الأسبوع يتيح لمعظم الناس إنتاج ما يكفي من فيتامين د ، لكن فيتامين د ينتهي بسرعة كبيرة ، وهذا يعني أن المخازن يمكن أن تنخفض ، خاصة في فصل الشتاء.
و تشير الدراسات الحديثة إلى أن نسبة كبيرة من سكان العالم تعاني من نقص فيتامين (د).
الفوائد الصحية من فيتامين د
يتناول هذا القسم الفوائد الصحية المحتملة لفيتامين د ، من مساعدة صحة العظام إلى الوقاية من السرطان.
1) فيتامين د لصحة العظام
يلعب فيتامين د دورًا كبيرًا في تنظيم الكالسيوم والحفاظ على مستويات الفسفور في الدم ، وهما عاملان مهمان للغاية للحفاظ على صحة العظام .
نحن بحاجة إلى فيتامين د لاستيعاب الكالسيوم في الأمعاء واستعادة الكالسيوم الذي يمكن أن يفرز من خلال الكلى.
يمكن أن يتسبب نقص فيتامين د في الأطفال في الإصابة بالكساح ، وهو مرض يتميّز بمظهر شديد الانحناء ، وذلك بسبب تليين العظام.
في البالغين ، يظهر نقص فيتامين (د) على شكل (تليين العظام) أو هشاشة العظام . ينتج تلين العظام في ضعف كثافة العظام وضعف العضلات. ترقق العظام و هو مرض العظام الأكثر شيوعا بين النساء بعد سن اليأس وكبار السن من الرجال.
2) انخفاض خطر الانفلونزا
الأطفال الذين تم إعطائهم 1،200 وحدة دولية من فيتامين د يومياً لمدة 4 أشهر خلال فصل الشتاء قل لديهم خطر الإصابة بالأنفلونزا بأكثر من 40 بالمائة .
3) انخفاض خطر الاصابة بمرض السكري
وقد أظهرت العديد من الدراسات الرصدية علاقة عكسية بين تركيزات الدم من فيتامين (د) في الجسم وخطر مرض السكري من النوع 2 .بالنسبة للأشخاص المصابين بالنوع الثاني من السكري ، فإن عدم كفاية مستويات فيتامين د قد يؤثر سلبًا على إفراز الأنسولين وتحمل الجلوكوز. في دراسة واحدة ، كان الأطفال الرضع الذين تلقوا 2000 وحدة دولية يومياً من فيتامين (د) أقل عرضة بنسبة 88 في المائة للإصابة بداء السكري من النوع الأول في عمر 32 سنة.
4) صحة الأطفال الرضع
الأطفال الذين يعانون من ضغط الدم الطبيعي والذين تم إعطائهم 2،000 وحدة دولية (IU) في اليوم كان لديهم صلابة كبيرة في جدار الشرايين بعد 16 أسبوعًا مقارنة بالأطفال الذين حصلوا على 400 وحدة دولية فقط في اليوم.
وقد ارتبط انخفاض مستوى فيتامين د أيضا مع ارتفاع خطر وشدة أمراض الأطفال الجلدية وأمراض الحساسية ، بما في ذلك الربو ، التهاب الجلد التأتبي ، والأكزيما . فيتامين (د) قد يعزز التأثيرات المضادة للالتهابات من جلايكورتيكود ، مما يجعله مفيدًا كعلاج داعم للأشخاص الذين يعانون من الربو المقاوم للستيرويدات.
5) صحة الحمل
يبدو أن النساء الحوامل اللاتي يعانين من نقص فيتامين د معرضات بشكل أكبر للإصابة بتسمم الحمل وتحتاج إلى عملية قيصرية .و يرتبط ضعف حالة فيتامين د بسكري الحمل والداء المهبلي البكتيري عند النساء الحوامل. من المهم أيضًا ملاحظة أن ارتفاع مستويات فيتامين د أثناء الحمل كان مرتبطًا بزيادة خطر الحساسية تجاه الطعام لدى الطفل خلال السنتين الأوليين من العمر.
6) الوقاية من السرطان
فيتامين (د) مهم للغاية لتنظيم نمو الخلايا وللتواصل من خلية إلى أخرى. وقد اقترحت بعض الدراسات أن الكالسيتريول (الشكل الفعال الهرموني لفيتامين د) يمكن أن يقلل من تقدم السرطان عن طريق إبطاء نمو وتطور الأوعية الدموية الجديدة في الأنسجة السرطانية ، مما يزيد من موت الخلايا السرطانية ، ويقلل من انتشار الخلايا والانبثاث. حيث أن فيتامين (د) يؤثر على أكثر من 200 جينة بشرية ، والتي يمكن أن تنخفض عندما لا يكون لدينا ما يكفي من فيتامين د.
كما تم ربط نقص فيتامين د مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم ، والتصلب المتعدد، و مرض التوحد ، مرض الزهايمر ، التهاب المفاصل ،و شدة الربو ، ولكن هناك حاجة إلى أكثر موثوقية من الدراسات قبل إثبات هذه النتائج . تحدث العديد من هذه الفوائد من خلال التأثير الإيجابي لفيتامين (د) على جهاز المناعة
الجرعة الموصى بها من فيتامين د
يمكن قياس كمية فيتامين د بطريقتين: (بلميكروغرام) والوحدات الدولية (IU).
واحد ميكروجرام من فيتامين د يساوي 40 وحدة دولية من فيتامين د.
وقد تم تحديد الفيتامين D الموصى به طوال الحياة من قبل معاهد الطب الأمريكية (IOM) في عام 2010 ويتم تحديده حاليًا على:
- الرضع 0-12 شهرا – 400 وحدة دولية (10 ميكروغرام).
- الأطفال 1-18 سنة – 600 وحدة دولية (15 ميكروغرام).
- البالغين حتى سن 70 – 600 وحدة دولية (15 ميكروغرام).
- البالغين فوق 70 – 800 وحدة دولية (20 ميكروغرام).
- النساء الحوامل أو المرضعات – 600 وحدة دولية (15 ميكروغرام).
نقص فيتامين د
على الرغم من أن الجسم يمكن أن يحفظ فيتامين د ، إلا أن هناك العديد من الأسباب التي قد تحدث نقصًا. على سبيل المثال ، يقلل من لون البشرة الداكن واستخدام واقي الشمس من قدرة الجسم على امتصاص الأشعة فوق البنفسجية من أشعة الشمس لإنتاج فيتامين د.
و للوقاية من أشعة الشمس يفضل استعمال واقي شمس عامل الحماية SPF 30 ليساعد بتكوين فيتامين د بنسبة 95 في المئة. لبدء إنتاج فيتامين د ، يجب أن يتعرض الجلد مباشرة لضوء الشمس .
يجب أن يتعرض الأشخاص الذين يعملون ليلا أو يبقون في المنزل خلال النهار ، استهلاك المزيد من فيتامين د من مصادر الغذاء كلما أمكن ذلك. و يحتاج الأطفال الرضع الذين يرضعون طبيعياً حصراً إلى مكملات فيتامين (د) ، خصوصاً إذا كانوا ذوي بشرة داكنة أو لديهم الحد الأدنى من التعرض للشمس. و توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أن يتلقى جميع الأطفال الذين يرضعون من الثدي 400 وحدة دولية في اليوم من مكملات فيتامين د الفموية. قطرات متاحة خصيصا للأطفال الرضع .
و على الرغم من أنه يمكن تناول مكملات فيتامين (د) ، فمن الأفضل الحصول على أي فيتامين أو معدن من خلال المصادر الطبيعية حيثما كان ذلك ممكنا.
أعراض نقص فيتامين د
قد تشمل أعراض نقص فيتامين (د) ما يلي:
- حدوث أمراض وإصابات أكثر في كثير من الأحيان.
- التعب .
- ألم في العظام والظهر .
- اكتئاب .
- ضعف التئام الجروح.
- تساقط الشعر .
- ألم عضلي.
إذا استمر نقص فيتامين د لفترات طويلة من الوقت ، فقد ينتج عنه :
- بدانة
- داء السكري
- ارتفاع ضغط الدم
- كآبة
- فيبروميالغيا ألم عضلي ليفي
- التعب المزمن
- هشاشة العظام
- الأمراض العصبية التنكسية ، مثل مرض الزهايمر
و قد يسهم نقص فيتامين د أيضًا في تطور بعض أنواع السرطان ، خاصة سرطان الثدي والبروستاتا وسرطان القولون . نفسر ذلك بالتفصيل لاحقًا.
ولكن الأبحاث الأخيرة بينت على أن فيتامين (د) يلعب دورا متعدد الأوجه في الحفاظ على الجسم بحالة سليمة. فيتامين D يحمي الجسم من مجموعة متنوعة من الحالات والأمراض أيضا. و نقص فيتامين (د) يظهر بمجموعة متنوعة من الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وهشاشة العظام و العديد من أمراض المناعة الذاتية،مرض السكري ، وأمراض القلب، والتصلب المتعدد، وأشكال مختلفة من السرطان.
اعراض نقص فيتامين د
الاعراض المصاحبة ل نقص فيتامين (د) له اضرار صحية كبيرة و يظهر أعراض مختلفة مثل:
ضعف العظام
الأعراض الأكثر شيوعا من نقص فيتامين (د) هو ضعف العظام والعضلات . فيتامين (د) يحتاجه الجسم لامتصاص الكالسيوم والحفاظ على مستويات الفوسفور. و إن قوة العظام تعتمد على حجمه وكثافته. وكثافة العظام تعتمد إلى حد كبير على كمية الكالسيوم والفسفور و المعادن الأخرى الذي يحصل عليها.
وعندما يكون نقص فيتامين (د) في الجسم، تصبح العظام ضعيفة وهشة و يؤدي إلى ضعف العضلات والعظام وآلام المفاصل،و هشاشة العظام قد تسبب حالات خطيرة مثل كسور. و نقص فيتامين د يمكن أن يسبب الكساح عند الأطفال، إذا لم يعالج في الوقت المناسب. وللتحقق من اذا كان لديك نقص من هذا الفيتامين يجب تحليل الدم لمعرفة مستوى فيتامين د في الدم.
الاضطرابات العاطفية الموسمية (الاكتئاب)
هناك حاجة إلى فيتامين D لعمليات الدماغ العديدة. مستقبلات فيتامين (د) التي تكون موجودة في مختلف وظائف عقلك لتحسين المزاج تنظيم الهرمونات، ومستوى السيروتونين والانزيمات التي تنظم المزاج. يسبب انخفاض مستوى فيتامين D تقليل الناقلات العصبية ، وبالتالي تأخير وظيفة الهرمونات لرفع المزاج. ونتيجة لذلك، اضطراب المزاج أو الاكتئاب وتناول مكملات من فيتامين (د) قد يساعد على علاج SAD, اضطراب العاطفة الموسمية,ومن الممكن أن يمتص الجسم فيتامين (د) من خلال تعرض الجلد لأشعة الشمس في الصباح.
داء السكري
فيتامين (د) يعزز الأنسولين و نمو الخلايا، وبالتالي استقرار نسبة السكر في الدم. وعند نقص فيتامين (د) في الجسم، فلا تتم عملية إطلاق الأنسولين بشكل صحيح.
وهذا يمكن أن يؤدي إلى الحساسية المفرطة تجاه الجلوكوز وجعل الجسم عرضة لمرض السكري من النوع الأول أو النوع الثاني . وقد أظهرت الأبحاث المختلفة التي أجريت في هذا الاتجاه أيضا أن الأشخاص الذين لديهم انخفاض نسبة الفيتامين في الدم مثل 14 ml غالبا ما يتطور لمرض السكري من النوع 2 .
نقص المناعة
هرمون الكالسيتريول في الفيتامين يلعب دورا هاما في بناء والحفاظ على الأنسجة سليمة ، وكذلك تنظيم الجهاز المناعي. نقص فيتامين (د) في الجسم يمكن أن يقلل من مناعتة و تعرضه لبعض الأمراض المعدية و أمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي ، والتصلب المتعدد , ومرض كرون التهاب الامعاء , ومرض القلب والسرطان.
الم اسفل الظهر
والأبحاث التي أجريت من قبل المركز
الوطني الامريكي للتكنولوجيا الحيوية معلومات تكشف عن أن انخفاض مستوى فيتامين D في جسم الشخص يمكن أن يسبب الم اسفل الظهر المزمن . وقد أظهرت الأبحاث السريرية أيضا أنه عندما يكون مستوى فيتامين د في الجسم بالشكل الكافي ، كان هناك تحسن ملحوظ من الألم.
و التعرض اليومي لأشعة الشمس أمر ضروري، ل تلقي ما يكفي من فيتامين D. والمعاهد الوطنية الامريكية للصحة توصي أيضا بالعديد من الأطعمة التي تحتوي على مصادر جيدة من فيتامين D مثل الفطر، والأسماك الدهنية مثل سمك التونة و الماكريل والسردين والسلمون, ولحم البقر والكبد . ويشمل فيتامين D الحليب المدعم والجبن وعصير البرتقال . بذلك تاخذ نهج استباقي ليصل مستوى فيتامين (د) للمستوى الكافي لجسمك و تجنب الكثير من المشاكل الصحية المرتبطة ب نقص فيتامين(د).
]]>