ربما كنت على بينة من حقيقة أن مجموعة فيتامينات B تلعب دورا هاما في استقلاب الطاقة. ومع ذلك، قد لا تكون في حالة تأهب مثل مزايا فيتامين B7 البيوتين. انه ليس سوى عضو في مجموعة فيتامين ب المركب الذي يمثل دورا حيويا في نمو الخلايا، وتوليد الأحماض الدهنية، والتمثيل الغذائي للأحماض الأمينية والدهون. فيتامين B7، وأحيانا يشار إليه بفيتامين H، اكتشف في أوائل القرن العشرين؛ ومع ذلك يعتبر أنه اكتشف في وقت متأخر بالنسبة لباقي المجموعة، وهناك الكثير من الجدل حول فوائده وكذلك وظيفته. إلى جانب تسهيل نقل ثاني أكسيد الكربون، فإنه يساعد في إطلاق الطاقة الحيوية الضرورية للتنفس. ويوجود في الجسم بشكل طبيعي، كما أن استخدامات البيوتين تنطبق على العديد من وظائف الجسم،

حيث أن استخدام البيوتين يقوم بتحويل البروتين والدهون والكربوهيدرات لسعرات حرارية التي تحتاج إليها. ومن المهم أيضا لأداء  الجهاز العصبي والكبد والبصر والشعر والبشرة بشكل أفضل. والنقص الحاد من هذا الفيتامين قد يؤدي إلى أمراض مثل الاكتئاب، وفقر الدم، ومشاكل في القلب، وتساقط الشعر، والغثيان وارتفاع الكوليسترول في الدم.

البيوتين هو واحد من الفيتامينات في مجموعة فيتامين B المركب. ويعرف أيضا باسم فيتامين B7 أو فيتامين H, والاحتياجات اليومية من البيوتين تتكون بسهولة من خلال نظامنا الغذائي وينتج بشكل طبيعي في الأمعاء كذلك.المواد الغذائية مثل صفار البيض، البقوليات، العدس، الخضار الورقية الخضراء، الفول السوداني ، الأفوكادو، اللحوم ,الأسماك ,المياه المالحة هي مصادر غنية بالبيوتين. ومع ذلك، فإن عملية الطهي الزائد قد تدمر كمية كبيرة من البيوتين الموجود في هذه المصادر الغذائية.

و قليلا مايحدث نقص البيوتين في الجسم ,لأننا نحصل يوميا على البيوتين في كثير من الأطعمة حيث يتوفر في المصادر المذكورة بين 50-60 ميكروغرام أمام الاحتياج الفعلي الذي هو 35 ميكروغرام .و في هذه المقالة سوف نناقش الفوائد والآثار الجانبية للبيوتين لفهم دوره بشكل أفضل في الجسم.