أنواع الفيتامينات

تتكون الفيتامينات أساساً من فئتين: فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون و الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون هي ( A ,D ,E ,K ) تذوب في الدهون ويتم تخزين الباقي في الكبد. ليس مطلوباً منك أن تستهلك هذه الفيتامينات يوميا كما يمكن أن تتخزن في أنسجة الدهون لبعض الوقت. في الواقع، إذا كنت تستهلك منها أكثر من اللازم، يمكن أن تتحول لمادة سامة . الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين ب المركب وفيتامين C لا يتم تخزينها في الجسم، وبالتالي، تحتاج إلى استهلاك يوميا.وعلاوة على ذلك، إذا كنت تستهلك منها في زيادة ، لا يسبب الكثير من الضرر (لأن الجسم لا يخزن هذه الفيتامينات و يطرحها الجسم عن طريق البول).

   الفيتامينات و البشرة

الجمع الصحيح بين المعادن والفيتامينات أمر ضروري  مع غيرها من المواد الأخرى لمكافحة شيخوخة البشرة. وللحصول على الفيتامينات لتكون أكثر فعالية لبشرتك ، فإنك تحتاج أن تتناول منها فموياً أو تطبيقها موضعيا على البشرة . و لا تنخدعون ببعض منتجات الفيتامينات التي يقولون أنها يمكن أن تعالج أي شيء. بعض الفيتامينات تكون جيدة موضعيا للبشرة فيمتصها الجلد وتعطي نتائج ملموسة، في حين أن الفيتامينات الأخرى تكون فعالة إذا أخذت بكميات كبيرة. التلوث وأشعة الشمس ومستحضرات التجميل يمكن أن تلحق الضرر ببشرتك ، إذا كنت لا تأخذ الاحتياطات المناسبة. عادة، الفيتامينات تتوفر بالأطعمة بكمية كافية لاحتياجاتك,و لا تحصل على ما يكفي من خلال نظامك الغذائي . وهنا ، إذا كنت لا تزال تواجه مشاكل مع البشرة مثل الجفاف أو التجاعيد، يمكن استشارة الطبيب حول تناول جرعات عالية من المكملات الغذائية الضرورية. بعض الفيتامينات تجعل البشرة ناعمة تشمل , بيتا كاروتين، والفيتامينات C و فيتامين E , والبيوتين, والنياسين.

   هرمونات حب الشباب

حب الشباب الهرموني هي حالة جلدية، والتي تؤثر بشكل رئيسي على النساء عندما تفرز الغدد الدهنية فائض من الزيت من خلال التستوستيرون. و هذا يتسبب في انسداد المسام ونمو البكتيريا على البشرة . الفيتامينات تلعب دورا هاما في مكافحة حب الشباب الهرموني. بعض من الفيتامينات والمعادن الهامة لعلاج حب الشباب الهرموني تشمل السيلينيوم والكروم والزنك وفيتامين K، E، D، C، A و B المركب.

   حكة الجلد

إن حكة الجلد هي مشكلة مزعجة . و هناك العديد من الطرق الطبيعية لمكافحتها , بما في ذلك بعض الفيتامينات التي تحصل عليها من نظامك الغذائي .يمكنك العثور على هذه الفيتامينات في الأطعمة المختلفة. بعض الفيتامينات لحكة الجلد هي الفيتامينات E، A و C.و المعادن مثل الزنك و فيتامين البيوتين فعال أيضا.

   بشرة صافية

بعض الفيتامينات ضرورية لصحة البشرة ونضارتها . فضلاً عن أن الفيتامينات لازمة للجسم ، و من الأفضل لك إضافة المواد المغذية الأخرى لتعطيك نظام غذائي متوازن. الأطعمة مثل اللحوم الخالية من الدهن والخضروات الخضراء الداكنة والمكسرات والفواكه الطازجة هي مصادر جيدة من الفيتامينات لتغذية البشرة. بعض من أفضل الفيتامينات للحصول على بشرة صافية تشمل فيتامين  A، B، C، D، E، K و Bioflavonoids.

   بشرة متوهجة 

تناول الفيتامينات أيضاً طريقة فعالة للحصول على بشرة متوهجة نضرة. الفيتامينات C و E تحسن تحمي البشرة بشكل كبير من آثار أشعة الشمس الضارة. فيتامين (أ) هو أيضا ضروري للحصول على بشرة متوهجة ناصعة ، ونقصه يؤدي لجفاف البشرة وتقشرها. وتبين أيضا أن الميلاتونين الموضعي جنبا إلى جنب مع فيتامين C و E يحمي البشرة من الاحمرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية . 

أفضل طريقة للحصول على أقصى قدر من المنافع هي تناول الأطعمة الطبيعية الغنية بهذه الفيتامينات. على الرغم من إذا كنت تعاني من نقص حاد أو لا تحصل على ما يكفي من الوقت لتناول كمية كافية من الأطعمة الصحية كما يمكن أيضا أن تؤخذ المكملات الغذائية. ومتوفر فيتامينات تطبق موضعيا حيث توجد هذه الفيتامينات على شكل كريمات و مستحضرات ولكنها شيئا مختلفا عن الأطعمة الطبيعية ولو أنها مكملة للأطعمة و ينبغي أن تستخدم الكريمات تحت إشراف طبي.

الفيتامينات المفيدة للجلد

فيتامين أ

فيتامين أ هو فيتامين مضاد للأكسدة ومفيد جدا للبشرة كما أنه يساعد الجلد في إنتاج المزيد من الكولاجين. الكولاجين هو المسؤول عن جعل الجلد ممتلئ الجسم ويساعد في تحسين مرونة الجلد وبالتالي. يعزز نسيج الجلد ويساعد الجلد على التعافي من الأضرار بسرعة. والأطعمة مثل الجزر والخضر الورقية، الشمام والمشمش والبطاطا الحلوة والمانجو والحليب وغيرها غنية بفيتامين أ.

 فيتامين أ

الريتينويد يشتق من فيتامين (أ)، و يتوفر في الكريمات. الريتينويد يخفف من عوامل الشيخوخة ، التجاعيد، والتصبغ، وغيرها. كما أنه يساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين.

فيتامين سي

فيتامين مضاد للأكسدة، وفيتامين سي يحمي من الجذور الحرة الضارة . وأيضا يساعد على حماية الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية . والغذاء المنتظم من فيتامين سي يساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين مما يبطئ تطور علامات الشيخوخة .

 فيتامين سي

يوجد في الحمضيات، العنب ، الفلفل، والقرنبيط، الخضار الورقية الخضراء، فيها مصادر كبيرة من فيتامين سي. وايضا التطبيق الموضعي من فيتامين سي كما هو معروف يكون فعال في زيادة مرونة الجلد.

فيتامين E

فيتامين مضاد للأكسدة أخرى، وفيتامين E يساعد في عكس علامات الشيخوخة وكما هو معروف بأنه قادرة على عكس أشعة الشمس القوية المسببة تجاعيد الجلد والتصبغات. وتتمثل المهمة الرئيسية لهذا الفيتامين بحماية البشرة من الجذور الحرة. كما أنه يسهم بشفاء الجلد ويعزز إنتاج الكولاجين في الجلد.

 فيتامين E

كما أنه يساعد على شد البشرة ويحافظ على نضارتها. فيتامين E يساعد فيتامين (أ) على أداء وظائفه في الجسم، وخصوصا لصحة الجلد. ويوجد هذا الفيتامين بكثرة في زيت القمح واللوز، زيت القرطم، والقرنبيط، والسبانخ والمكسرات. يضاف فيتامين E عموما في الكريمات المخصصة لتقليل التجاعيد.

فيتامين ب المركب

هو مجموعة من 8 فيتامينات، يتوفر على شكل ملحق فيتامين ب المركب. هو فيتامينات تساعد في الحفاظ على الجلد رطب وأكثر ليونة. ملحق ب المركب هو وسيلة جيدة للحصول على كل فيتامينات B  بدفعة واحدة. وتشمل مصادر فيتامين (ب) العدس الموز, البيض, الكبد, نخالة القمح ,الشوفان ,الشعير والبطاطا .

]]> 149 http://vitaminat.net/%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%8a%d8%aa%d8%a7%d9%85%d9%8a%d9%86%d8%a7%d8%aa/ http://vitaminat.net/%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%8a%d8%aa%d8%a7%d9%85%d9%8a%d9%86%d8%a7%d8%aa/#comments Sat, 06 Feb 2016 22:07:44 +0000 http://vitaminat.net/?p=35 الفيتامينات هي مغذيات عضوية يحتاج إليها الجسم يوميا لإتمام بعض وظائفه الحيوية والكيميائية ,وتشمل فوائد الفيتامينات قدرتها على.منع وعلاج الأمراض المختلفة.بما في ذلك مشاكل القلب,ارتفاع مستويات الكولسترول,أمراض العين,والأمراض الجلدية .

كما أن معظم الفيتامينات ايضا تسهل العديد من آليات الجسم وأداء الوظائف التي لا يتم تنفيذها.من قبل مواد مغذية أخرى.

الفيتامينات : يمكن استهلاكها  بمجموعة متنوعة من الطرق.حيث يتم الحصول على الفيتامينات الأكثر شيوعا من خلال الأطعمة التي نتناولها,ولكن اعتمادا على التقاليد الثقافية أو المطبخ الخاص بك ,

فمن الممكن أن تكون منخفضة في تناول بعض الفيتامينات الطبيعية .ولذلك حققت صناعة التغذية المكملات الغذائية المتاحة التي يمكن أن 

تعزز الفيتامين الموجود في جسمك.كما أن الفيتامينات غالبا ما تعتبر واحدة من أفضل الخيارات لتحسين التوازن الإجمالي للجسم,

ولاسيما إذا كان لديك وظيفة أو نمط حياة معين التي كثيرا ما تفوت عليك وجبات الطعام ,وتناول الطعام في أوقات غريبة,أو أكل نفس الطعام في كثير من الأحيان.

وهناك13 نوعاً من الفيتامينات التي يحتاجها جسمك وتنقسم الفيتامينات إلى فئتين:

الفئة الأولى :   فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون وهي A,D,E,K

الفئة الثانية : تتكون من ثمانية انواع من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء وهي مؤلفة من الفيتامين B المركب ومشتقاته,والفيتامين C.

   أنواع الفيتامينات وفوائدها ومصادرها

1– فيتامين A الريتينول :  مفيد في علاج أمراض العين وحب الشباب والأمراض الجلدية والالتهابات,فضلا عن الإسراع في عملية التئام الجروح.بالإضافة إلى دوره الفاعل في النمو السليم للأطفال وفي اكسابهم المناعة ,

وله فاعليه في عملية الإخصاب, كما أنه جيد لمنع الضمور البقعي وإعتام عدسة العين,وإنه يحتوي على كاروتينويد الذي بدوره يعالج التهاب المفاصل والذبحة الصدرية,

كما أنه يساعد على تحسين صحة شعرك.يوجد فيتامين أ في الفاكهة الصفراء اللون,والخضاروالفاكهة برتقالية اللون,وزيت السمك,صفار البيض,الكبد لحوم البقر,الجبن الحليب,البطاطس,الكوسا ,السبانخ.

وله فاعليه في عملية الإخصاب, كما أنه جيد لمنع الضمور البقعي وإعتام عدسة العين,وإنه يحتوي على كاروتينويد الذي بدوره يعالج التهاب المفاصل والذبحة الصدرية,كما أنه يساعد على تحسين صحة شعرك.يوجد فيتامين أ في الفاكهة الصفراء اللون,والخضار

والفاكهة برتقالية اللون,و زيت السمك,صفار البيض,الكبد لحوم البقر,الجبن الحليب,البطاطس,الكوسا ,السبانخ.

2– فيتامين B1  الثيامين : يمنع مرض البري بري,الذي يؤدي لأضرار واسعة على القدرة العقلية للشخص تتمثل بالإرتباك وضعف الذاكرة وقد تصل إلى حد العجز التام,كما أنه يمنع أمراض القلب وعسر الهضم,

مع تعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم والدورة الدموية, ونمو الدماغ.ويكون فيتامينb1 اتصالات إيجابية مع b2  وكذلك b3

,وهذا يكون ضروريا للمرضى كبار السن الذين يحتاجون إلى تغذية إضافية أو أولئك الذين هم عرضة لمخاطر عالية من الخرف

أو مرض الزهايمر .مصادره الكبد,الخميرة,الحبوب الكاملة,البطاطس,الخس,السبانخ,التونة,البازلاء,الطماطم.

3- فيتامين B2 الريبوفلافين : يساعد في علاج إعتام عدسة العين,واضطرابات الجلد,وفقر الدم,وأيضا  تحسين النشاط الأيضي في الجسم,ويقوي مناعة الجسم,والجهاز العصبي.

كما ينتج خلايا الدم الحمراء ويطلق الطاقة في الجسم .يوجد في منتجات الألبان,الخميرة,وفول الصويا والكبد,اللحوم الخالية من الدهن,والفطر,والقرنبيط .

4- فيتامين B3 النياسين : يساعد أنزيمات الجسم على أداء وظائفها,ويقلل من عسر الهضم,واضطرابات الجلد,والصداع النصفي,واضطرابات القلب,وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم,ومرض السكري,والإسهال .

يوجد في اللحوم الحمراء,الدجاج,السمك,البيض,الحليب,الفول السوداني,البقول,البطاطس والجبن, والأرز البني والشوفان والشعير,ورقائق القمح.

   أنواع الفيتامينات وفوائدها ومصادرها

5- فيتامين B5 حمض البانتوثينيك : يخفف الإجهاد في الجسم,والتهاب المفاصل,وأيضا مختلف الالتهابات,  اضطرابات الجلد,وشيب الشعر,وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم .

أهم مصادر فيتامين ب5 الفطر والقرنبيط والملفوف والبقوليات ,السمك,الحليب الخالي من الدسم, البيض.

6- فيتامين B6 بيريدكسامين : مفيد في علاج مرض السكري,والبواسير,والتشنجات,ونزيف الطمث المفرط,والإجهاد,والأرق,وغثيان الصباح,غثيان السفر,

كما أنه مرتبط بخفض مستويات الحمض الأميني في الجسم .أهم مصادر فيتامين b6 في الحبوب الكاملة,الفاصولياءالخضراء,الجوز,بذور القمح,واللحوم.

7-فيتامين B7 البيوتين : يعالج اضطرابات الجلد,ويحسن التمثيل الغذائي في الجسم,وله دور أساسي ومهم في العناية بالشعر .

مصادره صفار البيض,الحليب,السمك,اللحوم,الكبد,الكلى,ايضاالشوفان,الأرز المطحون,فول الصويا,المكسرات,الخميرة ,البطاطس,الموز,البروكلي,السبانخ,القرنبيط.

8-فيتامين B9 حمض الفوليك : قوي جدا ضد فقر الدم,وعسر الهضم,والإسهال القوي,واضطرابات نمو الدماغ,واضطرابات الجلد,والنقرس,مع زيادة تكوين خلايا الدم الحمراء,

ويرتبط اساسا مع الأنبوب العصبي,وهو يكتشف بشكل متزايد فيما يتعلق بتثبيط مستويات الحمض الأميني وبالتالي الحماية ضد مرض القلب التاجي.يوجد فيتامين b9 في الكبد والكلى,الخضروات الخضراء,الجبن,الفطر,الفول,البقول,الخميرة,والقرنبيط.

9–فيتامين B12 كوبالامين : يقلل من الأعراض والآثارالجانبية لفقر الدم,والتدخين,والحمل,واضطرابات الكبد وأمراض الكلى,وتقرحات الفم.وعندما يندمج كميات كافية

من فيتامين b6 وحمض الفوليك و فيتامين b12 يصبح أساسي في الدفاع ضد أمراض القلب المختلفة,

بما في ذلك السكتات الدماغية .أبرز مصادر فيتامين b12 في لحم البقر, الكبد,سمك السلمون,المحار,التونة,الحليب,اللبن,والدجاج والجبن.

   أنواع الفيتامينات وفوائدها ومصادرها

10-فيتامين سي حمض الأسكوربيك : يساعد في علاج أمراض العين المختلفة,والسرطان,وداء الاسقربوط,نزلات البرد,والالتهابات,والسكري,والإجهاد,وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم,

وأمراض القلب,ارتفاع ضغط الدم,واضطرابات الكلى ,والنزيف الداخلي,والبواسير,قرحة القرنية,التسمم بالرصاص,

كما أنه يعزز النظام المناعي في الجسم أيضا عند كبار السن,كما ارتبط مع الوقاية من التدهور المعرفي

والأمراض الدماغية الوعائية.وهو واحد من اقوى مضادات الأكسدة الأساسية في أجسامنا.المصادر المهمة لفيتامين سي الحمضيات مثل

البرتقال,وأيضا العنب,الفراولة,التوت,الشمام,الكيوي, وفي الخضارمثل الملفوف,القرنبيط,الفلفل, البقدونس,والخضار الورقيةالأخرى.

11-فيتامين د : يعالج الكساح والتهاب المفاصل وتسوس الأسنان ومرض السكري.كما أنه مفيد جدا لترميم العظام والمناعة وضغط الدم وهو يستخدم لمنع مرض هشاشة العظام,

وقد ارتبط إيجابيا بمنع مجموعة متنوعة من أنواع مختلفة من السرطانات ,ومرض التصلب في المرضى الذين يعانون بالفعل من هشاشة العظام.مصادر فيتامين د,أشعة الشمس هي أهم مصدر لفيتامين دال,

حيث تصدرالأشعة فوق البنفسجية من الشمس وتزيد سرعة إنتاج فيتامين د في الجلد.أيضا يوجد في السمك,صفار البيض,زيت كبد السمك,مشتقات الحليب.

12-فيتامين E توكوفيرول : وكثيرا ما يستخدم لخصائصه المضادة للشيخوخة,وكوسيلة لتعزيز العناية بالبشرة,ويقي من أمراض القلب,والعقم ,وخلل الدماغ,وانقطاع الطمث,

ودورات الحيض المؤلمة ,واضطرابات العين,فضلا عن تحسين الدورة الدموية ,يوجد في الفستق السوداني,وزيت اللوز,والسمن.

13–فيتامين ك : هو فيتامين مهم جدا لمنع النزيف الداخلي,وانسداد القنوات الصفراوية,وهشاشة العظام,وتدفق الطمث المفرط,والآم الحيض,بما في ذلك

القدرة على تحسين تخثر الدم,ويرتبط أيضا إلى استقلاب العظام,والوقاية من تصلب الشرايين,وتحسين الإشارات العصبية,وحصى الكلى.أهم مصادره الأوراق الخضراء,السبانخ,الملفوف,السلق,الخس,الهليون,و الفوكا.