فوائد فيتامين سي.المعروف باسم حمض الاسكوربيك,الوقاية والعلاج من داء الاسقربوط,وعلاج نزلات البرد,وتعزيز الجهاز المناعي,وخفض التوتر المفرط,علاج التسمم بالرصاص,علاج اعتام عدسة العين,علاج السرطان,مكافحة السكتة الدماغية,الحفاظ على مرونة الجلد,التئام الجروح,والسيطرة على أعراض الربو.
فيتامين سي,او حمض الاسكوربيك,هو واحد من العناصر الغذائية الأكثر فعالية وأمان .و هو فيتامين قابل للذوبان في الماء.ويعد أحد مضادات الأكسدة القوية لتوليف الكولاجين,مما يساعد على جعل الأوعية الدموية وعضلات الجسم قوية.وجسم الانسان لا يملك القدرة على توليد فيتامين سي تلقائياً.لذلك يحتاج لتلقي هذا الفيتامين عن طريق الطعام والمكملات الغذائية الأخرى.