يعد نقص الحديد أحد أكثر الحالات التغذوية شيوعًا. و تتعرض النساء لخطر الإصابة بنقص الحديد ، خاصةً اللواتي يعانين خلال فترات الحيض أو الحوامل أو الرضاعة الطبيعية , النساء والرضع والأطفال الصغار والمراهقين .
الحديد هو جزء من الخلايا ويلعب دورًا مهمًا جدًا في إنتاج الهيموجلوبين الذي يساعد خلايا الدم الحمراء على إيصال الأكسجين من الرئتين إلى جميع أنحاء الجسم. يمكن أن يساعد الحديد أيضًا العضلات على استعادة الأوكسجين واستخدامه. نقص الحديد هو حالة يكون فيها القليل من الحديد في الجسم. إذا تركت دون علاج ، فإن الشخص الذي يعاني من نقص الحديد لن يكون لديه سوى القليل من الهيموغلوبين في الجسم ويتطور فقر الدم تدريجيا بسبب نقص الحديد.