فيتامينات

فقدان الشهية ، المعروف أيضا باسم فقدان الشهية العصبي هو اضطراب الأكل الذي يجوع الفرد نفسه أو لديه عادات غذائية غير طبيعية قد يكون بسبب الخوف الشديد من زيادة الوزن. لأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية لا يزالون يشعرون بالجوع ولكنهم يحرمون أنفسهم من تناول الطعام الكافي لتجنب زيادة الوزن. هذا اضطراب عقلي خطير يمكن أن يؤثر على الرجال والنساء من أي عمر وخلفية اجتماعية. هذه الحالة منتشرة جدا بين المراهقين ولا سيما الفتيات ، الذين يميلون إلى أن يكونوا على وعي شديد بمظهرهم. الأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية يلجئون إلى اتباع نظام غذائي مقييد للغاية ،حتى تؤدي لفقدان الوزن. إن الأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية لديهم حساسية دائمة تجاه الآخرين الذين يعتبرونهم بمظهر غير طبيعي، وبعضهم لديهم خوف شديد من أن يصبحوا بدينين. و يمكن أن يؤدي فقدان الشهية خطرًا على الحياة إذا لم يتم علاجه في الوقت المناسب. في المرحلة الأولى من مرض فقدان الشهية العصبي ، يظهر الشخص على أنه شديد الحساسية للوعي ، بينما يبدأ في المرحلة الثانية في الحصول على هاجس حول كل من التمارين والأكل. في المرحلة الثالثة يستحوذ الشخص على تناول أقل عدد من السعرات الحرارية ويبدأ في النظر إلى الشحوب والضعف. وأخيرًا في المرحلة الرابعة ، يكون الشخص مهووسًا للغاية بالطريقة التي ينظر إليها في المرآة ، وقد يكون ذلك مرئيًا بشكل عام. في المرحلتين الخامسة والسادسة ، تظهر أعراض فقدان الشهية بشكل كامل ويمكن ملاحظة ذلك في شكل لياقة بدنية غاية في الرقة ، ونوبات إغماء ، ونزيف الأنف ، ونقص الطاقة.

أعراض فقدان الشهية

العلامة الأكثر وضوحا من فقدان الشهية هو فقدان الوزن الشديد. من خلال الحد من تناول الطعام ، يفقد مرضى فقدان الشهية كميات كبيرة من الوزن وقد يلجأون إلى ممارسة تمرين مفرط. يمكن رؤية المظاهر البدنية الأخرى لفقدان الشهية من خلال تقصف الشعر ويصبح الشعر ضعيفا ، وفترات الحيض غير منتظمة ، وجفاف الجلد ، وانتفاخ البطن ، واضطراب المعدة ، وتورم اليدين والقدمين ، التعب ، انخفاض ضغط الدم ، ضربات القلب غير طبيعية وحتى هشاشة العظام. هناك أيضا عدد من التغيرات النفسية والسلوكية التي يمكن رؤيتها في مرضى فقدان الشهية مثل عدم القدرة على تذكر الأشياء ، ورفض تناول الطعام ، والإدراك الذاتي المشوه ، والسلوك القهري والاكتئاب. بعض العلامات التحذيرية الأساسية التي يمكن للآباء وأفراد العائلة النظر إليها تشمل تخطي وجبات الطعام ، وتناول كميات محدودة جدًا من الطعام ، ورفض تناول الطعام في الأماكن العامة ، يثقل نفسه باستمرار. بعض مرضى فقدان الشهية لديهم أيضا ميل للتخلص من الطعام عن طريق التقيؤ. البعض الآخر قد يستخدم حتى المسهلات المفرطة أو مدرات البول لانقاص الوزن. ومع تقدم الحالة ، يصبح المرضى مهووسين بشكل متزايد بقياس وزنهم بشكل متكرر ويصبحون أكثر وعيًا بمظهرهم.لا يمكن تشخيص مرض فقدان الشهية إلا من قبل أخصائي طبي مؤهل. من المهم جدا استبعاد الحالات الطبية الأخرى التي يمكن أن تحاكي أعراض فقدان الشهية مثل العدوى البكتيرية والفيروسية والأمراض التنكسية العصبية والأورام والاختلالات الهرمونية. يمكن إجراء اختبارات طبية لاستبعاد الأسباب الأخرى لتدهور العضلات وفقدان الوزن. يمكن لأمراض مثل متلازمة الأمعاء الالتهابية ومرض الاضطرابات الهضمية ومرض أديسون أن تسبب أيضًا هذه الأعراض. يمكن تحديد أسباب فقدان الوزن بمساعدة اختبارات مثل اختبار كثافة العظام ، واختبار الألبومين ، و ECG ، واختبارات وظائف الكبد والكلى ، واختبارات الغدة الدرقية وتحليل البول. يجب أن يتم تشخيص فقدان الشهية في وقت أو آخر يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات صحية أخرى مثل ضعف العظام ، وعدم التوازن ، وانخفاض في خلايا الدم البيضاء ، مما يزيد من خطر العدوى ، سوء التغذية الحاد والجفاف ،مشاكل الغدة الدرقية ، تسوس الأسنان وحتى النوبات.

أسباب فقدان الشهية

على الرغم من أن الأسباب الحقيقية لفقدان الشهية غير معروفة ، يمكن أن يكون سببها عوامل مثل الضغوط الاجتماعية أو العائلية ، أو الوراثة ، والاختلالات الهرمونية ، وعوامل نفسية أخرى مختلفة. يمكن أن يؤثر فقدان الشهية على كل من الرجال والنساء ولكن يُرى بشكل أكبر في الإناث الشابة. العوامل الاجتماعية والمواقف تميل إلى أعداد أكبر ويمكن أن يكون هذا سبب آخر لفقدان الشهية وخاصة في الفتيات الصغيرات. في كثير من الأحيان يمكن أن تكون الضغوط العائلية أو الظروف داخل الأسرة من العوامل المساهمة الكبيرة لفقدان الشهية. وبعض عوامل الخطر الأخرى التي يمكن أن تساهم في الحالة تشمل الوعي الذاتي الشديد حول وزن الجسم وشكله ، موقف مثالي ، مشاكل الجهاز الهضمي أو تناول الطعام في مرحلة الطفولة المبكرة ، والتاريخ العائلي لفقدان الشهية ، والآباء الذين يهوون فقدان الوزن ، والصورة الذاتية السلبية ، والأنشطة الرياضية التي تتطلب جسمًا هزيلًا ومواقف الحياة المجهدة مثل الإساءة أو الاغتصاب أو حتى التغييرات مثل الوظيفة – العمل الجديد. يمكن أن يؤدي الإجهاد العاطفي الشديد أو الصدمة قبل أو أثناء سن البلوغ إلى فقدان الشهية في حالة بعض الأشخاص. اتباع نظام غذائي يزيد من خطر فقدان الشهية وخاصة في حالة الأشخاص الذين يميلون إلى الشدة في الحمية الغذائية عندما تفقد بعض الوزن. الرغبة في الحفاظ على فقدان الوزن يمكن أن تمهد الطريق لفقدان الشهية دون أن يدرك الشخص حتى ذلك. 

علاج فقدان الشهية

يمكن أن يكون علاج فقدان الشهية صعباً للغاية لأن معظم المرضى يرفضون الاعتراف بأن لديهم مشكلة. لذلك من المهم جدا أن المريض نفسه يريد أن يعالج و هو مستعد لقبول المساعدة من العائلة والأصدقاء. الأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية لمدة أقل من 6 أشهر قد لا يحتاجون إلى دخول المستشفى ، وإنما يجب معالجة الحالات الشديدة في المستشفى. الخط الرئيسي للعلاج ينطوي على تغيير عادات تناول الطعام لدى الشخص والمشورة لتغيير مواقفه. بالإضافة إلى طرق العلاج التقليدية ، هناك أيضًا بعض العلاجات الطبيعية التي تساعد في الوقاية من مشكلة فقدان الشهية وعلاجه. الثوم يمكن أن يحفز الجهاز الهضمي ويزيد من شهية الشخص وبالتالي فهو علاج مفيد لمرضى فقدان الشهية. يجب إعطاء حساء الثوم  تغلى بعض فصوص الثوم في كوب من الماء بانتظام لمرضى فقدان الشهية لتحفيز شهيتهم. وبالمثل يساعد الزنجبيل في زيادة الشهية ، وبالتالي الزنجبيل المطحون مع الملح الصخري مرة واحدة كل يوم هو علاج مفيد لفقدان الشهية بالمنزل. ومن المعروف أن الأعشاب مثل البابونج ، الشيح ، المريمية ، الزعتر ، الخزامى , هي أعشاب تفتح الشهية ويمكن أن تكون فعالة جدا في علاج فقدان الشهية.

النظام الغذائي لفقدان الشهية

تركز خطة النظام الغذائي لفقدان الشهية على زيادة الوزن واستعادة طبيعة الجسم. يجب إعطاء المرضى وجبة مغذية متوازنة عالية البروتينات التي يمكن أن تساعد على استعادة وبناء قوة العضلات والعظام. يمكن الحصول على الفيتامينات والمعادن الحيوية من الفواكه والخضروات منخفضة السعرات الحرارية. الفواكه والخضروات عالية بالألياف التي تساعد في تعزيز عملية الهضم والتمثيل الغذائي. يجب أيضًا تضمين الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل الدجاج والبيض , والبقوليات في النظام الغذائي اليومي. الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الحبوب الكاملة ,الشوفان ,الأرز  أيضا أطعمة ضرورية لمرضى فقدان الشهية. بالإضافة إلى التغييرات الغذائية التي تكملها الفيتامينات بفيتامينات ب ، يجب كذلك إعطاء الفيتامينات A و C و D و K وحمض الفوليك بانتظام للمرضى لمساعدتهم على التعافي من نقص الفيتامين الناجم عن فقدان الشهية.